1. Cha mẹ hạn chế bổ sung chất béo cho con vì sợ con béo phì

Thông tin liên tục về vấn nạn trẻ em thừa cân, béo phì ngày càng gia tăng đã khiến nhiều bà mẹ Việt rơi vào trạng thái “ngờ vực”, “cảnh giác” thậm chí hạn chế tối đa việc hấp thu chất béo cho con mình. Song theo các chuyên gia dinh dưỡng, đó hoàn toàn là suy nghĩ cực đoan quá mức. Việc cho trẻ hấp thụ lượng chất béo ở mức nào là phù hợp phải dựa trên độ tuổi, thể trạng cụ thể của từng bé. Việc nói không hoặc hạn chế chất béo quá mức cần thiết đối với tới trẻ, đặc biệt là trẻ ở độ tuổi ăn dặm, theo các bác sĩ, hoàn toàn là quan điểm và việc làm sai lầm.

Theo Tháp dinh dưỡng được xây dựng bởi Viện Dinh Dưỡng quốc gia. Mỗi bữa ăn của trẻ cần đủ 4 nhóm: đường bột (chủ yếu từ các loại ngũ cốc), chất béo, chất đạm và vitamin – khoáng chất. Trong đó, chất béo (bao gồm dầu thực vật và mỡ động vật) thuộc nhóm cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động và duy trì sự sống. Cũng theo Viện dinh dưỡng, chất béo là nguồn dự trữ năng lượng quan trọng, tham gia vào cấu trúc của tất cả các mô và màng tế bào, giúp hình thành mô mỡ có chức năng điều hòa thân nhiệt. Chất béo còn tham gia vào nhiều phản ứng sinh hóa trong cơ thể người và là thành phần để tạo ra testosterone, estrogen (hormon giới tính), acid mật, là màng lọc của các tế bào. Chất béo trong dầu ăn là trung gian chuyên chở các phần tử dinh dưỡng, đồng thời đóng vai trò là dung môi hòa tan các vitamin A, D, E, K… giúp ruột hấp thụ các vitamin này. Vì thế, chất béo đặc biệt cần thiết cho sự phát triển của trẻ trong mọi giai đoạn từ bào thai, ăn dặm cho tới 8 tuổi, trẻ càng nhỏ thì nhu cầu về chất béo càng cao.

2. Chất béo hỗ trợ tế bào não và hệ thần kinh của trẻ

Hỗ trợ phát triển tế bào não và hệ thần kinh của trẻ- Một điểm quan trọng bà mẹ cần biết đó là vài trò của chất béo. Chất béo tham gia vào cấu trúc của tất cả các mô và tế bào thần kinh, trong đó có những chất béo đặc biệt cần thiết cho não là Omega 3 và Omega 6. Trẻ được cung cấp đầy đủ sẽ phát triển hoàn chỉnh võng mạc sớm và phản ứng tốt hơn với các kích thích từ bên ngoài, do đó tăng chỉ số trí tuệ và thông minh hơn.

Từ khi sinh ra và đến 5 tuổi hoạt động phát triển trí não của bé là rất lớn và gắn liền với các hoạt động thể chất, việc cần 1 lượng đủ chất béo cho sự phát triển trí não là tối cần thiết. Đặc biệt các loại chất béo không bão hòa poly là Docosahexaenoic và arachadonic – cả hai loại này cơ thể các bé dưới 1 tuổi có sự tổng hợp rất ít. Docosahexaenoic (omega-3) là thành phần cần thiết cho giai đoạn não phát triển, việc thiếu hụt chất béo này thì cơ thể sẽ dùng chất béo khác thay thế, sự thay thế sẽ làm thay đổi chức năng của các tế bào thần kinh và dẫn đến sự khiếm khuyết của não bộ”. Hơn nữa, các chất béo không no dạng poly là linoleic và alpha-linolenic là những loại chất béo chỉ có thể tìm thấy từ thực phẩm, cơ thể các bé không thể tự tổng hợp.

3. Trẻ ăn dặm dùng dầu mỡ bị… rối loạn tiêu hóa

Hiện nay nhiều bậc cha mẹ có con trong độ tuổi ăn dặm mắc phải rất nhiều sai lầm khi cho trẻ ăn dặm, trong đó một trong những quan điểm phổ biến là: trẻ con bắt đầu ăn dặm không nên dùng dầu mỡ bởi chúng sẽ khiến bé bị rối loạn tiêu hóa với các hiện tượng như tiêu chảy, táo bón. Khẳng định không có chuyện cho dầu ăn, mỡ vào thức ăn sẽ khiến trẻ bị tiêu chảy hay quan niệm không cho hoặc cho rất ít dầu mỡ vì quan niệm dầu mỡ là nguyên nhân gây cho trẻ bị táo bón là quan điểm sai lầm.

Điều cần lưu ý chỉ là việc nên cho trẻ sử dụng loại dầu ăn dinh dưỡng có công thức đặc chế cho trẻ em, vì loại dầu ăn này có bổ sung vitamin A, D, E, K, cũng như các chất béo thiết yếu như omega 3,6,9, EPA đã được đo đếm theo công thức, đảm bảo cung cấp đủ cho nhu cầu hàng ngày của trẻ. Trẻ bắt đầu ăn dặm vẫn cần phải bổ sung 5 ml chất béo/bữa, trẻ một tuổi lượng chất béo cần tăng khoảng 7 ml/bữa.

Tham khảo men vi sinh 10 chủng cho bé tại đây

Medici đồng hành cùng gia đình trong quá trình nuôi con khôn lớn
1. Tư vấn dinh dưỡng trực tiếp với bác sĩ nhi khoa
2. Lên thực đơn, hướng dẫn chế độ ăn cá nhân hóa cho từng bạn nhỏ
3. Cung cấp sản phẩm uy tín
4. Đội ngũ Bác sĩ nhiều năm kinh nghiệm.
Liên hệ ngay!